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2019年度の江戸川区小松菜PR冊子「小松菜力。」でコラム掲載している薬膳アテンダント「池田陽子」先生による書籍「ゆる薬膳。365日」が発刊されました。

こちらでは、1月3日のページにて「江戸川区小松菜」が紹介されており、薬膳の観点からの効能など記載されています。
また、小松菜の名前の由来やルーツなども記載されていたりと1ページまるっと小松菜でした。

その他、食に関する情報がたくさんです♪ぜひ一度、お手にとってみてください♪
これからも江戸川区の小松菜が全国的に食され、ひろがっていくことを楽しみにしています。

今年は、店舗数がついに60店舗を超え、全61店舗となりました。また、小松菜料理を扱うキッチンカーも取り上げたりと内容も充実。
また、薬膳アテンダント「池田陽子」先生による小松菜×サバでの薬膳レシピも掲載しています。その他、小松菜グルメコンテストで料理部門・商品部門それぞれで受賞した商品も取り上げています。
ＰＲ冊子「小松菜力。」は、小松菜グルメスタンプラリー参加店舗や区内施設で手に入れることができます。また、このサイトでもＰＤＦでダウンロードすることもできますので、ご覧ください。